20 ماده غذایی برای قلیایی سازی بدن و از بین بردن تجمع اسید در بدن

تا به حال به این فکر کرده اید که چرا غلات تصفیه شده و قندهای فرآوری شده پس از خوردن غذا احساس سستی در شما ایجاد می کند؟

پاسخ ممکن است در جایی باشد که آنها در مقیاس pH قرار دارند.

این موارد برخلاف میوه ها و سبزیجات تازه که عمدتا قلیایی هستند، اسیدی در نظر گرفته می شوند.

 

خون و PH

در مقیاس pH ، 7 خنثی در نظر گرفته می شود در حالی که 14 قلیایی و 0 اسیدی است. اسید معده به طور معمول در 3.4 سرعت می گیرد در حالی که خون خنثی و کمی قلیایی است و بین 45/7 - 35/7 تغییر می کند. این محدوده برای انتقال اکسیژن و مواد مغذی مناسب در بدن بهینه است.

 

وقتی خون بیش از حد اسیدی می شود ، کلیه ها بی کربنات سدیم تولید می کنند تا به عنوان یک بافر عمل کنند. وقتی کلیه ها بیش از حد کار می کنند ، بدن شما به جای آن مواد معدنی قلیایی مانند کلسیم ، سدیم ، منیزیم و پتاسیم را از استخوان ها ، عضلات و اندام های اصلی قلیایی می کند.

 

اسیدوز

اسیدوز اصطلاح پزشکی برای خون اسیدی است. این وضعیت می تواند به دلیل مشکلات موجود در دستگاه تنفسی و دستگاه گوارش ایجاد شود ، اگرچه اختلالات عصبی نیز می تواند نقش داشته باشد.

در طی اسیدوز تنفسی ، خون به دلیل مقادیر بالای مونوکسیدکربن ، بیش از حد اسیدی می شود. آسم ، آسیب ریه ، چاقی و آلاینده های محیط زیست اغلب علت آن هستند.

از طرف دیگر ، اسیدوز متابولیک می تواند دلایل دیگری نیز داشته باشد ، مانند: رژیم غذایی پرچرب که کربوهیدرات کمی دارد ، نارسایی کلیه ، چاقی ، کمبود آب بدن ، مسمومیت با آسپیرین یا متانول و دیابت. خوردن غذاهای اسیدی همچنین می تواند در بروز اسیدوز نقش داشته باشد.

برای عدم تعادل بدن شما نیاز به زمان زیادی نیست ، عدم تعادل PH جزئی که چیزی در زیر 7.35 را بخواند برای ایجاد علائم زیر کافی است:

• تنفس سریع و کم عمق
• گیجی
• خستگی
• سردرد
• خواب آلودگی
• بی اشتهایی
• زردی
• افزایش ضربان قلب

به دلیل زالوی مواد معدنی ، اسیدیته بیش از حد همچنین می تواند خطر ابتلا به پوکی استخوان ، سرطان ، مشکلات کبدی و بیماری های قلبی را افزایش دهد.

اسیدوز چه کسانی را تحت تأثیر قرار می دهد؟

اسیدوز می تواند هرکسی را تحت تأثیر قرار دهد ، اما غیرفعال بودن ، استعمال دخانیات و رژیم غذایی نامناسب ، بزرگترین عوامل خطر برای ابتلا به این بیماری است. افرادی که از الکل ، نارسایی کبدی یا تشنج رنج می برند باید مراقبت های ویژه ای از رژیم خود داشته باشند تا از اسیدوز جلوگیری کنند.

 

از طرف دیگر ، بیماران دیابتی می توانند از کتواسیدوز رنج ببرند ، مشکلی تهدید کننده زندگی که وقتی بدن انسولین کافی برای استفاده از قند برای انرژی ندارد و شروع به استفاده از چربی می کند ، رخ می دهد. این فرآیند باعث آزاد شدن کتون ها می شود ، ماده ای که در دوزهای زیاد مسموم می شود. این تجمع می تواند باعث ادم مغزی ، نارسایی کبدی و ایست قلبی شود.

چگونه از اسیدوز جلوگیری کنیم

مهمترین غذاهایی که باید از آنها اجتناب کرد محصولات لبنی ، گوشت قرمز و ماهی ، قندهای تصفیه شده و غلات تصفیه شده هستند. غذاهای اصلاح شده و فرآوری شده ژنتیکی نیز می توانند در بروز این بیماری نقش داشته باشند.

درعوض ، بدن خود را با تولید مواد مغذی بیشتر تأمین کنید و هدف آن نسبت 80٪ سبزیجات - 20٪ میوه است.

اگر نمی دانید از کجا شروع کنید ، این غذاهای قلیایی قدرتمند را امتحان کنید:

 

• مارچوبه
• لیمو
• کلم پیچ
• اسفناج
• سبزی شلغم
• چغندر
• روتاباگا
• ترب کوهی
• شلغم
• هویج
• سیر
• آووکادوها
• کلم بروکلی
• جوانه های بروسل
• کلم
• گوجه فرنگیها
• کدو سبز
• فندق
• سیب زمینیها
• کرفس

اگر مدت طولانی است که از اسیدیته رنج می برید ، کلسیم ، ویتامین D و منیزیم بیشتری بخورید تا بدن خود را دوباره پر کنید.

همچنین داشتن خواب کافی ، تنفس عمیق و جلوگیری از استرس بسیار مهم است.

+ نوشته شده در دوشنبه بیست و چهارم شهریور ۱۳۹۹ ساعت 18:2 توسط مهدی باغین زاده  |